广交会行业趋势对话会：产业互联网如何赋能预
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5月2日，“产业互联网赋能预制菜出海”主题对话会在广交会展馆举行，旨在汇聚业界智慧，共同探索预制菜行业的国际化发展道路。
活动现场，中国食品土畜进出口商会副会长于露指出，2023年我国农产品出口额达到989.3亿美元，体现了我国农产品在国际市场的竞争力。预制菜作为新兴行业，市场规模已突破5165亿元人民币，展现出强劲的增长势头。“食品安全至关重要，在推动中国食品‘走出去’的过程中，必须坚守食品安全标准，避免内部无序竞争。”于露说。
广东省农业农村厅党组成员、副厅长陈东则通过一系列数据展示了食品产业的巨大潜力。他指出，2023年我国食品工业企业营业收入达9.0万亿元，同比增长2.5%。预制菜不仅是餐饮产业升级的重要方向，更是中华美食文化走向世界的重要载体。借助互联网技术和AI技术的赋能，预制菜有望跨越地域和语言的障碍，将中国美食的魅力传递给全球食客。
陈东介绍，广东正在筹划“广东预制菜（新西兰）产业园”项目，期待该项目能够成为可复制、可推广的典范，进一步推动预制菜产业的国际化进程。
“产业互联网赋能预制菜出海”圆桌对话环节。人民网 朴馨语摄
嘉宾分享环节，董华强教授深入剖析了预制菜企业出海的必要性、可行性和实施路径。他指出，预制菜企业需要紧跟全球化趋势，积极拓展海外市场，提升品牌影响力。云食界网络科技有限公司总经理魏领军则从产业互联网的角度，详细阐释了如何助力预制菜行业的国际化进程。“在产业互联的大背景下，云食界等平台通过精准的市场洞察和专业的服务支持，已成功助力多家预制菜企业打开国际市场大门，实现了品牌的国际化跨越。”魏领军说。
活动还邀请了多位行业专家就“产业互联网赋能预制菜出海”进行圆桌对话。他们认为，随着全球消费者对健康饮食的日益关注，预制菜行业将迎来国际化发展机遇。面临诸多挑战，产业生态数字化转型助力企业出海开拓海外市场已成为共识，产业互联网平台作为连接生态的桥梁，将在推动预制菜国际化道路上发挥重要的作用。（朴馨语）
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