攥紧种业“芯片” 丰盈“蓝色粮仓”

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攥紧种业“芯片” 丰盈“蓝色粮仓”

——海洋经济新脉动（四）

8月12日，在唐山海都水产食品有限公司的育种基地，李卫东（右）讲解河鲀育种。本报记者郝东伟摄

蔚蓝的大海，是风景，也是“良田”。8月12日，唐山市滦南县嘴东海域海都海洋牧场，茫茫无际的海面上，一排排网箱整齐排列，一条条肥美的河鲀自在游动。

搭乘渔船在海中前行，海水拍打着船身，发出“哗哗”的声音。“这里水流快，海水自净能力强，在这样的环境下，河鲀成活率高、肉质鲜美。”唐山海都水产食品有限公司董事长、省农业产业技术体系特色海产品创新团队专家李卫东说。

海洋渔业既是海洋经济的重要组成部分，又是构建多元化食物供给体系的重要途径。唐山地处渤海湾中心地带，光照充足、气候温和，为河鲀高档品种红鳍东方鲀提供了适宜的繁育生长条件。

养殖河鲀对水温、水质及海域环境都有严苛的要求。唐山海都水产食品有限公司（以下简称“海都水产”）根据红鳍东方鲀的习性，采用“海陆接力”的养殖模式，也就是养殖过程中，河鲀要经历两次“搬家”。

“春季气温回暖后，头年孵化的红鳍东方鲀优质苗种出苗后投放到生态养殖池塘中养殖，到10月底将河鲀转移到室内安全越冬。”李卫东说，等到来年春季，他们再把河鲀转入海上网箱养殖，长到两斤左右，成鱼便可捕捞出售。

近些年，随着河鲀养殖业的迅速发展，近亲繁殖下的红鳍东方鲀种质出现退化。病害、个体小……种种问题影响了红鳍东方鲀的育种和生产。

2021年，海都水产在国内率先推出了红鳍东方鲀全基因组选择育种计划，联合中国水产科学研究院黄海水产研究所，培育出红鳍东方鲀新品种——“鲀芯1号”。

“科学选育，是为了避免近亲繁殖、品种退化等问题。”李卫东说，他们利用高效的现代分子育种技术，提高了红鳍东方鲀分子育种的效率。

为了获得具有高产、抗病、耐氨氮等优良性状的种苗，海都水产收集中、日、韩野生群体和中国主要养殖群体共计300多份红鳍东方鲀多样性材料进行全基因组重测序，用来破解河鲀的生长密码。2024年，海都水产繁育红鳍东方鲀优质苗种1300万尾，供应唐山、辽宁、山东等地。

在很多人的印象里，河鲀含有剧毒。随着人工养殖河鲀技术和管理水平的提升，早在2016年，我国就放开了人工养殖暗纹东方鲀和红鳍东方鲀两个河鲀品种的“禁食令”。海都水产是首批具有加工河鲀资质的企业。

“经过我们专业处理的河鲀皮肉，是可以安全食用的。”李卫东说，河鲀这道美食，“游”上了更多老百姓的餐桌。

如今，海都水产有3万平方米海洋生物育种基地，15万平方米工厂化养殖基地，6000亩海水池塘立体生态养殖基地和5万亩海洋牧场，生产的红鳍东方鲀、对虾、海参等，远销日本、韩国、欧盟、中东等国家和地区。

浩瀚的海洋是潜力巨大的“蓝色粮仓”。作为“蓝色粮仓”的“芯片”，种业是现代渔业发展的基础，种苗对于构建现代化海洋牧场的全产业链来说至关重要。

中国对虾，个体大、味道鲜美，因过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价而得名。

唐山市曹妃甸区会达水产养殖有限公司（以下简称“会达水产”）是中国对虾种质资源场。走进育种车间，虾苗池、亲虾培养池排列分布。

“不同的虾池，住着不同的家族。”会达水产负责人刘学会介绍，他们将不同的“虾爸”“虾妈”分配到不同的虾池里，标记好类别，筛选优良个体，这就是家系选育。

什么是家系？“一个家系就是一对父母生的所有子代，家系选育是我们育种的一个手段。”刘学会说，他们把一定数量的虾放在同样的环境中，最后存活多品质好的家系，就是需要的品系。

中国对虾“黄海6号”是我国第一个聚焦耐低温性状的中国对虾国审新品种，该品种由会达水产、中国水产科学研究院黄海水产研究所联合选育。

“‘黄海6号’以低温耐受性、白斑综合征病毒抗性和收获体重为目标性状，采用家系选育技术，连续5代选育而成。”刘学会说，“黄海6号”的耐低温特性可以拓展中国对虾的养殖产业空间，进一步提高中国对虾良种覆盖率，在我国山东、河北、辽宁、天津及江苏近海等地均可推广养殖。

种业强，则渔业兴。唐山市农业农村局渔业科科长葛倩介绍，唐山有3家国家水产种业阵型企业和2家国家级水产良种场，15家省级水产原良种场和3家省级水产供种繁育基地，涵盖了中国对虾、南美白对虾、红鳍东方鲀、半滑舌鳎、海参等主要养殖品种，构建起完善的水产种业体系。

攥紧种业“芯片”，丰盈“蓝色粮仓”。在这片辽阔的海洋上，孕育着“芯”希望，更多优质、安全的水产品进入广阔市场，端上了百姓的餐桌。（记者郝东伟）