石景山鲁谷街道打造美好“食”光居民家门口享

发布日期：2023-11-16 06:49 浏览：

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菜美、价优、环境好，居民期盼已久的家门口的“幸福食堂”来了。11月10日，位于石景山区鲁谷街道理想+西侧的“万商理想+云厨房”开业迎客，附近居民纷纷进入食堂挑选各式餐食。现场还设立了甜品、热菜、轻食、主食、酱货等多个售货摊位，以低廉的价格回馈居民。

走进云厨房，干净整洁的食堂环境令人耳目一新，窗明几净，桌椅整齐，面积达560平方米，可同时容纳近百人就餐。烹饪区、取餐区、结算区等多个空间安排合理有序，并进行了“适老化”改造。

中午11点刚过，各色菜品整齐地码放在取餐台上，餐厅也被灯光照得亮堂堂的。此时已经聚集了不少排队点菜的老人们。居民们从选菜、挑主食、盛汤、结算，整个过程不超过5分钟。饭桌上街坊邻居坐在一起有说有笑，邻里关系就此拉近。

云厨房菜品多样，每天午餐晚餐皆有供应，荤素搭配合理，菜样定期翻新，并会根据季节、气候等特点，进行营养平衡。运营方负责人表示，“针对部分老年人牙口不好或患有基础疾病，我们还会对菜品进行着重优化，少油少糖做烂糊，确保老人吃得安心。”

此外，云厨房价格方面也十分优惠。自助式的点餐不仅照顾到了老年群体普遍“饭量小”的特点，也避免了量多造成的浪费。此外，不分荤素，2.48元每两的价格也受到了现场居民的普遍认可。针对行动不便的老人，云厨房还可提供上门送餐服务，辐射周边5个社区、商务楼宇，约惠及2万余人。

据悉，为解决好老年人就餐服务这一民生问题，鲁谷街道以辖区老年人需求为导向，通过引进第三方机构提供助餐服务，探索“企业+街道”养老服务新模式，以解决辖区失能、独居、高龄、生活困难老年人“吃饭难”问题。“万商理想+云厨房”将在今后的运营中保持公益属性，积极承担老年食堂的功能；同时，将在提升饭菜口味和服务质量上持续发力，逐步拓宽用餐服务对象。

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